酒屋さんの梅酒作り。

ことしも梅仕事の時期がやってきました！

梅酒といえば、青梅じゃないとダメともっていましたが

今回酒屋さんでのワークショップに参加してみたら

完熟した梅の方が青い梅よりも栄養価が高くて

さらにおいしい！ということでした。


梅を洗って
ヘタ部分をきれいにして
水気がカビの素なのでよーく拭いて
瓶に入れたら出来上がりです。

三ヶ月後がたのしみ‼︎

梅はその時に引き上げた方が濁らないということなので

梅ジャムも楽しみです(=^ェ^=）