す 最近読んでいる本と言えば
食べ物に関する本ばかりです。
前からなんですが料理の本見ているのが大好きです。
そして作るのかと思いきや
見て覚える派なので料理番組で見た物とか
料理教室で習った物しか作れません(笑)
本はただ見るためのものです。
今の気分はこちら本。
食器のカラフルが夏っぽくタイっぽい!
辛いもの好きな私にはぴったし。
タイ料理のなかでもソムタムが大好物です。
青パパイヤがないのでいつもニンジンで。
レシピ
にんじんソムタム
材料
人参 大1本→せんぎり
トマト1個→角切り
インゲン4本…生が大事→4つ切り
Aニンニク半分→すりおろす
A干しエビ大さじ1
Aすだち半分→しぼる
Aナムプラー大さじ1.5
A砂糖大さじ1
A唐辛子1本…辛め→細かくちぎる
①Aを入れて人参入れてこね棒でぐさぐさ
②インゲンいれてぐさぐさ
③トマトいれてなじませる
できあがり!
この頃行ったタイ料理屋さんがとても好みの味。
常連になったらおしえてくれないかな〜なんておもってる(笑)